Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Nelere Faydalıdır ?

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Elma sirkesi yapmak için şu adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

4-5 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 litre su
Yapılışı:

Elmayı yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Doğranmış elmaları cam bir kavanoza yerleştirin.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
Kavanoza su ekleyin ve karıştırın.
Kavanozun ağzını kapatın ve üzerine bir bez örtün.
Elma karışımını güneş ışığı almayan serin bir yerde 1-2 ay boyunca bekletin.
Her hafta karışımı karıştırın.
1-2 ay sonra sirke oluşacaktır. Sirkeyi süzün ve cam bir kavanoza alın.
Sirkeyi kapaklı bir şekilde buzdolabında saklayın.
Elma sirkesi evde kolaylıkla yapılabilecek doğal bir fermente üründür. Hazır elma sirke’ye göre daha az işlem görür ve içerisinde koruyucu madde veya yapay tatlandırıcılar içermez.

Elma Sirkesi Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Çeşitli sağlık faydaları sağlayan doğal bir üründür. Bazı sağlık sorunları için faydaları şunlardır:

Kan şekeri seviyelerini düzenlemede yardımcı olabilir.
Kolesterol seviyelerini azaltabilir.
Kan basıncını düzenleyebilir.
Mide problemlerini hafifletmeye yardımcı olabilir.
İltihaplanmayı azaltabilir.
Boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılabilir.
Saç dökülmesini önleyebilir ve saç sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Ancak, elma sirkesinin faydaları tam olarak bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Elma sirkesi kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.

Elma Sirkesi İçmek Sağlıklı Mı?

Elma sirkesi içmek sağlıklı olabilir, ancak aşırıya kaçmamak önemlidir.  Doğal bir fermente ürün olduğundan, bazı sağlık faydaları sağlayabilir. Örneğin, kan şekeri seviyelerini düzenlemede, kolesterol seviyelerini azaltmada ve sindirimi iyileştirmede yardımcı olabilir.

Ancak, asitli bir içecek olduğundan, mide yanması ve reflü gibi sorunlara neden olabilir. Ayrıca, diş minesini zayıflatabilir ve dişlerde çürüklere neden olabilir. Bu nedenle  içmek isteyenlerin, sirkeyi suyla seyrelterek içmeleri ve dişlerini fırçalamadan önce ağızlarını suyla çalkalamaları önerilir.

Elma sirkesinin aşırı tüketimi de bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.

Doğal elma sirkesi nasıl yapılır?

Doğal elma sirkesi yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır. İşte doğal elma sirkesi yapmak için adımlar:

Malzemeler:

5-6 adet organik elma
1 su bardağı toz şeker
1 litre filtrelenmiş su
Cam kavanoz
Temiz bez veya tül
Yapılışı:

Elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun.
Elmaları küçük parçalara kesin ve cam kavanoza doldurun.
Kavanozun içine toz şekeri ve suyu ekleyin ve karıştırın.

Kavanozun ağzını bir bez veya tülle örtün ve lastik bant veya ip ile kapatın.
Kavanozu güneş ışığı alan bir yerde, ılık bir ortamda (20-30°C arası) ve havalandırmalı bir yerde bırakın. Güneş ışığı alması, sirke yapımı için gerekli olan bakterilerin üremesine yardımcı olacaktır.
Kavanozdaki karışımı her gün karıştırın.

İlk birkaç gün içinde, karışımın üstünde beyaz bir tabaka oluşabilir. Bu tabaka, sirke bakterilerinin işidir ve doğal bir süreçtir. Tabaka sadece karıştırılarak karışıma tekrar daldırılır.
Yaklaşık 3-4 hafta sonra sirkeniz hazır olacaktır. Kavanozdaki karışımın içinden sirkeyi süzün ve temiz bir şişeye boşaltın.

Sirkeyi buzdolabında saklayın ve her kullanımdan önce çalkalayın.
Not: Sirkenin yapım süresi sıcaklık, hava akımı, elma türüne ve kullanılan şeker miktarına bağlı olarak değişebilir. Sirkenin hazır olduğunu anlamak için tadına bakabilirsiniz. Sirke ekşi ve keskin bir tada sahip olmalıdır.

Elma Sirkesi Nasıl Kullanılır?

Yemeklerinize tat katmak, salatalarınızı lezzetlendirmek ve turşular yapmak için kullanabileceğiniz harika bir doğal malzemedir. Ayrıca birçok sağlık faydası da sağlar. İşte elma sirkesinin kullanımı hakkında bazı öneriler:

Yemeklerde kullanın:  Salatalar, soslar ve yemeklerinizi lezzetlendirmek için harika bir seçenektir. Yemeklerinize birkaç çorba kaşığı ekleyerek hem tatlandırabilir hem de sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.

Saç bakımında kullanın:  Saçınızı yumuşatmak, parlaklık kazandırmak ve kepeklenmeyi azaltmak için kullanılabilir. Sirkeyi suyla seyrelterek saçınızı durulayabilirsiniz.

Cilt bakımında kullanın: Ciltteki yağı dengeler ve akne, sivilce gibi cilt sorunlarına karşı etkilidir. Sirkeyi suyla seyrelterek pamukla cildinize uygulayabilirsiniz.

Ev temizliğinde kullanın: Elma sirkesi, ev temizliğinde doğal bir alternatif olarak kullanılabilir. Cam ve yüzey temizleyici olarak kullanabilirsiniz.

Turşular yapın:  Sebzeleri turşulamak için de kullanılabilir. Sebzeleri , tuz ve baharatlarla birlikte turşulayabilirsiniz.

Not: Elma sirkesinin yüksek asit içeriği nedeniyle saf kullanımı cilt veya mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle, sirkeyi kullanmadan önce mutlaka seyreltmelisiniz. Ayrıca, özellikle diyabet hastaları gibi bazı insanlar için  kullanımı uygun değildir. Bu nedenle, sağlık sorunlarınız varsa öncelikle doktorunuza danışmanız önerilir.