En Basit Yoluyla Evde Ramazan Pidesi Tarifi 2024
Ramazan pidesi, Türk mutfağında özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bir çeşit pide türüdür. Evde de kolaylıkla hazırlanabilir. İşte tarifi
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
Susam ve çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın.
Kuru maya, tuz, şeker ve sıvı yağı havuzun ortasına koyun. Ilık suyu ve sütü ekleyerek, yavaş yavaş karıştırın.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Hamuru örtüp, 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleri biraz dinlendirin.
Bezeleri hafifçe unlayarak, elinizle açın. Pide şeklini verin.
Pide hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız ramazan pidesi’ni bir bezle örtüp, biraz dinlendirin.
Ramazan pidesi hazır Afiyet olsun!
